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阎良之窗 | 特约栏目
【 品 读 第 三 期 】
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主播∣ 思远
回味乡下甜瓜
农业社时期，抽渭覆盖的荆山塬走廊一直盛产着小麦，土地转包到户，庄稼人小麦种植不再坚持了，种辣椒和种梨瓜时兴起来，理由是相比之下种辣椒和种梨瓜比小麦划算，受青睐，顺理成章着就红火一档时期。而种辣椒却因产能过盛，买家开始变少，最终烫手地买卖寻不到买家了。种梨瓜继续被热乎着，但是，种与不种，贫富落差不甚明显，自从西农大的专家培育出西甜瓜，有人主动着引入，尝试着去种，当年获了收入，七分田收入万余元的消息很快像炸开了锅样传了开来，于是，原来坚守种梨瓜的一茬人，接受起了新事物，转而变成种甜瓜，当地的父母官见机行事，因势利导地抓，上级农业主管部门极力扶持，终将甜瓜种植成为阎良区关山镇地一个特色产业，后来，天长日久了，声名鹊起地关山镇就被誉为甜瓜之乡了。
大巴山所处在长江水流，因而与秦岭山脉的黄河水流在气候上存有差异。也因此故，两地除过在土壤滋润程度有所区别，滋养人群饮食的爱好也有偏差，入乡随俗的我也只能对自己一贯的饮食偏爱忽略不计。 喝一盅黎坪人自酿的美酒甜蜜蜜，似醉非醉的我自不然的想去懈开红尘峡的意趣所在。故华阳国时，南郑名叫樊志张人曾横刀立马作为战场，功勋卓著，年迈辞官隐居在黎坪，号红尘居士，当地百姓将他曾经住过的地方叫做了红尘峡。
按说，每年的腊月天是乡下人置办年货的节点，但是，为了赶上来年西甜瓜买卖的好茬口，大多数瓜农只能草草的置办年货，更多的心思要放在每年一茬的温室育苗上，最初的眼翘活不能含糊，是要找个作业方便的地方，挑好一个周周正正的舱子，并暗修取火使用的火道，以备下种催苗时用，此刻，废旧报纸和书籍变废为宝，瓜农寻来派起用场了。卷纸筒盛入适量的营养土，又下种营养胚，营养胚上覆盖过筛的土壤，一茬轻微地哨水过后，大棚便要抓紧时间披上塑料膜，瓜农还要根据天气的温差，随时掌控火道烧柴取暖，而太阳热烘烘时，则要揭开塑料膜的一处，释放棚内湿度，以防止温度偏高。放风这道工序，马虎不得，如若粗心，舱子里的瓜苗会因过度发烧而干枯死掉。
育苗尚未结束，瓜农们就开始忙着平整土地。但是，平整土地却要兼顾改良土壤，古语云：“庄稼一支花，全靠粪当家。”庄稼人将尿素和二氨与农家肥对比一下，得出一个客观的结论，甜瓜苗施上农家肥壮实，结下的瓜果也比使用化肥所产丰硕。果面也好看。农家人旱厕改水厕，这且不说，牲口养殖也比以前少得多，显然，瓜田的农家肥不好去找了，有人从外县拉鸡粪自家用，也有人专门做起这类买卖。有了农家粪垫底，瓜农底气十足许多，移栽瓜苗到温室大棚，施水浇灌，瓜苗渐渐的扎根土壤，缓过性来，挽条朝地垄上扯去。初夏的四月天，瓜秧上的花儿开了，雌雄交配，开始授粉，瓜果飘香了，每年五月初，头茬瓜上市，瓜农们卖瓜赚钱了，脸上多起笑容，此时，瓜农从不忍心自己去吃瓜，若遇乡里乡亲串门或来瓜田喝茶聊天，绝不会吝啬的给人递送挑拣下来的次品货。
我土生土长在关山，由而，也熟记白雪公主，红阎良，蜜霸等一些品系瓜果的名字，也因，太多了解种瓜，白兔娃梨瓜与当下厚皮西甜瓜瓤口的区别，一个皮薄耐藏期短，一个是皮厚多吃容易烂嘴。虽然自己很少能吃到白兔娃梨瓜了。但却，每回乡下时，采摘来的西甜瓜会勾起我对白兔娃瓜的一段记忆，时下，农业合作社蓬勃发展了，种瓜出路更为广阔了。农合作社面对相互竞争局面，各自便巧计百出了，有人主张举办甜瓜拍卖会，有人花尽心思的找来美女代言甜瓜，也许，这种营销策略管用，也许，他们在营销上走偏，我在思量，瓜熟蒂落，吃瓜很甜，我喜欢自然而然的瓜熟，更喜欢洒下辛勤汗水，并无时无刻不在寄托一年希望的西甜瓜，我没资格去吃只有贵族和富二代吃得起的西甜瓜，我更无瑕会在吃瓜时联想到美女云云，难道，瓜农自己不底气十足吗？在这片肥沃的土地上，甜瓜的代言无需美女的，我相信，我的朋友也相信，瓜农是最合适的甜瓜代言人。我深信不疑，朴实的乡亲，吃苦耐劳着种瓜，一年，两年，更多的年份过去了，会换来比霸蜜甜瓜一样甜的美日子。
图/作者：冉学东
作者简介
冉学东， 笔名关山牧，西安市阎良区人，陕西作家协会会员，西安市作家协会会员，西安市文史馆艺术院研究员，陕西散文学会乡土委员会主任，《荆山》主编，西大作家班学员，入选陕西文学艺术百人计划，现为阎良区作家协会主席。编著《古韵关山》《渭北文化痕》，有文章入选乡土教材和陕西中考模拟试卷，著有长篇小说《关山刀客》《大荆塬》，《谷风》，其中《谷风》获光明日报2015年全国长篇小说回望提名。
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承办单位: 阎良之窗 栏目编辑│心心
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